Un ancien restaurant de 1990 situé dans le quartier du Diamant nous a été confié pour une rénovation et une transformation en un restaurant bistrot antillais élégant et raffiné.
Le XO Bistro est un établissement familial qui propose une atmosphère de bistrot, une brasserie ainsi qu’un bar à cocktails et un bar à rhums.
À l’extérieur, une vaste terrasse couverte permet de profiter de la vue sur la côte du Diamant.
À l’intérieur, des panneaux de bois ont été installés sur les murs et les plafonds afin de réduire le bruit ambiant. Un long bar avec un plan de travail spacieux a été aménagé pour la préparation des cocktails.
Au fond, le patio a été transformé en une grande pièce climatisée bénéficiant d’une luminosité naturelle.
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chefs de projet
David Fontcuberta
Rafael José Salcedo
